テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香が主体で、次第にバラやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間は柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、軽やかな果実の風味が楽しめる。
コート・デュ・ジュラ・プールサールは、フランスのジュラ地方に位置する独特な赤ワインで、主にプールサールというぶどう品種から造られます。この地域は、特徴的な土壌と気候に恵まれ、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出します。カーヴ・ド・ラ・ミュイールは、地域のテロワールを忠実に反映したワインを提供しており、地元の伝統と革新が融合した魅力的な生産者です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多いと考えられます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の間で、ワインの風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビー色で、透明感があり、光を透過させると美しい輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとその姿を見せる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられ、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが顔を出す。少しのハーブや花の香りもあり、全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に酸味が心地よく感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、軽やかな口当たりを演出。酸のバランスが良く、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽快なスタイルが特にバーベキューや軽食に最適。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年の熟成も可能。全体的にバランスが良く、気軽に楽しめるワイン。