テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透き通る色合い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、白い花やフローラルな香りが広がり、第二アロマには微かにパンや酵母の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、中間にはリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が持続します。 【余韻】軽やかで、ベリー系の風味がほのかに残ります。
ロゼ・ダンジュは、フランスのロワール地方に位置するソーミュールで生産されるロゼワインです。カーヴ・ド・ランジュヴァンは、地域の気候と土壌を活かしたワイン造りを行っており、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。特に、フルーティーな香りと優れたバランスにより、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
フローラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
バランスの良さ
クリーンな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・ペスカトーレ
スモークサーモン
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
醸造について
ロゼ・ダンジュの醸造は、一般的に温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、果実味を引き立てるため、オーク樽の使用は控えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
最初は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてグリーンアップルや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで爽やかな印象。
味わい
アタックは柔らかく、フルーツの甘さが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、軽やかで飲みやすいスタイル。ピクニックや軽食とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5