テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】初めは洋梨や白桃の果実香が広がり、その後ジャスミンやアカシアの花香が感じられる。最後に軽いハーブの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではしっかりとした酸味が広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続く。
Dry Muscatは、ポルトガルのCaves de Pegõesが生産する白ワインで、クリーンでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、ミュスカ系のぶどうを使用し、果実味豊かで爽やかな酸味を持ちます。ポルトガルの多様なテロワールが反映され、食事との相性が良いバランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
白桃
ジャスミン
アカシア
バジル
第二アロマ(発酵由来)
パン
軽いバター
フレーバー
フレッシュさ
クリーンな酸味
果実味の豊かさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
タコのマリネ
醸造について
このワインは、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き立てるスタイルで醸造されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味の純粋さを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
外観は淡いレモンイエローで、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが優勢。時間が経つにつれて、エキゾチックなフルーツやミネラル感が現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤では果実味が豊かに感じられ、バランスの良い酸とのコンビネーションが魅力的。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあるが、早めの飲用を推奨。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%