テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃、シトラス、花の香りが広がり、第二アロマとしてパンやミネラル感が感じられます。第三アロマには微かなバニラやナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミネラル感がしっかりとあり、中間は果実味が膨らみ、余韻にかけて心地よい酸味が広がります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のさわやかな風味が残ります。
プティ・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方に位置するカーヴ・デュ・パラディ・シエールが生産する白ワインです。このワインは、特有のテロワールを反映した繊細でフルーティーな味わいが特徴で、地元の人々に愛されています。高地で育まれるぶどうは、昼夜の寒暖差が生み出す酸とミネラル感を引き出し、豊かなアロマを持つワインに仕上げられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。これにより、フレッシュさを保ちながら、複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりとした脚が現れる。
香り
初めは柑橘や青リンゴの香りが広がり、時間と共にアカシアの花やミネラルのニュアンスが加わる。フレッシュさと奥行きが感じられる香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中で弾ける。中盤には洋梨や白桃の果実味が広がり、ミネラル感が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理に合わせるのに適している。