Cuvée des Marreux

キュヴェ・デ・マレウ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】果実味豊かなチェリーやプラムが広がり、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてビターなカカオの風味が現れる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

Cuvée des Marreuxは、フランスのトゥーレーヌ地域で生産される赤ワインで、カーヴ・デュ・ペール・オーギュストが手がけています。この生産者は、地元のテロワールを尊重し、伝統的な手法を用いたワイン造りに定評があります。トゥーレーヌは多様な土壌と気候を持ち、個性的なワインを生み出すことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

鶏肉の赤ワイン煮
ビーフストロガノフ
ラザニア
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的。光を受けると美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、クリーミーなテクスチャーが楽しめる。

総合

飲み頃は現在から数年先まで、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5