テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマとしてパンやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りも漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は膨らみを持ちながらも軽快です。フィニッシュには、クリーミーなテクスチャーとともに、酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が印象的です。
ド・メイラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのソーミュール地方で生産されるスパークリングワインです。生産者であるカーヴ・エリザベートは、厳選したぶどうを使用し、伝統的な製法を守りつつ、現代的な感覚を取り入れたワイン造りを行っています。特に、ブラン・ド・ブランというスタイルは、シャルドネを主体としたエレガントで繊細な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されていると推定されます。発酵後、スティールタンクで熟成され、瓶内二次発酵を経て、泡立ちを生み出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色合いで、輝きがあり、細かい泡が豊かに立ち上る。粘性は軽やかで、流れるような印象を与える。
香り
初めはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。奥行きがあり、少しナッツのニュアンスも見え隠れする。
味わい
アタックはシャープで、軽快な酸味が心地よく、中盤には桃や洋ナシのフルーティーな味わいが広がる。酸のバランスが良く、全体的にスムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にアペリティフや軽食との相性が良い。フレッシュでクリーンな印象が、パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。