テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、第三アロマにはほんのりミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よい中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはクリーンで長い余韻があります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が特徴的です。
Coteaux d'Ehnen Grand Premier Cru Rieslingは、ルクセンブルクの名門カーヴ・ジャン・ルック・トゥールによって生産される高品質な白ワインです。リースリング種の特徴を活かし、豊かな果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は家族経営で、地域のテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングのブドウは手摘みされ、ステンレスタンクで発酵されることが多いです。発酵後は数ヶ月間、同じタンクで熟成されることが一般的です。これにより、果実味を保ちながらも複雑さを加える仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で美しい外観。色合いは若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類の香りが立ち上がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜や白い花、ミネラルの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象。酸が心地よく、舌の上で滑らかに広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに複雑な味わいを見せる可能性がある。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。