【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やリンゴのような果実香に続き、白い花やハーブの香りが感じられます。後には微かにミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感がしっかりとあり、中間には果実の甘さが広がります。フィニッシュは爽やかで心地よい酸が後を引きます。 【余韻】長めで、軽やかな果実味が残ります。
トレイズ・エトワール・ファンダンは、スイスのヴァレー地方に位置するカーヴ・オルサットによって生産される白ワインです。この地域は高品質のワイン生産地として知られ、特に多様な気候と土壌が特徴です。オルサットは、伝統を重んじつつも現代的な手法を取り入れたワイン造りを行い、テロワールを反映した独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われることが一般的です。熟成にはステンレスまたはオーク樽が使われる場合があり、数ヶ月の熟成期間が設けられているでしょう。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと清らかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間と共に白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが展開。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、早飲みが推奨される。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と合わせるのが理想的。