【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りが感じられ、第二アロマではわずかなハーブやスパイスのニュアンスが現れ、第三アロマではバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の風味が広がり、中間でスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュでは長い余韻が心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残る。
カザル・モール・ダン・レゼルヴァは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、カーヴ・プリマヴェーラによって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ワイン生産に適した条件が整っています。ワインは、フルボディで構成がしっかりとしており、特別な場面での食事を引き立てる存在感を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さとまろやかさを与えています。
外観
濃いガーネット色で、光に当たると深みのある紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が中心で、ブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで、ジューシーな果実感が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とバランスを保つ。後味にはスパイスのほのかな余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。食事と共に楽しむのが理想的。