テイスティングノート
【外観】明るいロゼの色調で、透明感がある。 【香り】ラズベリーやストロベリーのフルーティな香りに、バラの花の香りが加わり、続いてパンやトーストの香ばしいニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が広がり、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュではドライな余韻が続く。 【余韻】長く続くフルーツの風味が心地よい。
セレブレ・データ・ブルート・ロゼは、カーヴ・プリマヴェーラが手掛けるスパークリングワインで、ダンの豊かなテロワールから生まれます。生産者は、品質と独自のスタイルにこだわり、特別な場面を彩るワインを提供しています。このワインは、華やかなロゼの色合いとフレッシュな味わいが特徴で、特別な瞬間を演出するのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、スパークリングワイン特有の二次発酵が加えられています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間が推定されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも複雑な味わいが得られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、視覚的に引き込まれる。粘性は軽やかで、グラスの内側に美しい涙を形成する。
香り
開けた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて軽やかなトースト香や花のニュアンスが感じられる。全体としてバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスピーで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かになり、微かなミネラル感が加わる。酸はしっかりしており、タンニンは非常に柔らかい。
総合
飲み頃は今から2年程度で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは高くなく、軽快なスタイルのため、アペリティフやパーティーでのシーンにぴったり。全体として好意的な印象を与える。