テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムといった赤果実の香りが広がり、スパイスや軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスの香りが残る。
キンタ・ド・レンデイロ・グラン・レゼルヴァ・ティントは、リスボア地方のカーヴ・レンデイロによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、リスボアの豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、果実味と構造のバランスが絶妙です。生産者は最新の醸造技術を駆使し、伝統を大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響を受けつつもフルーティーさを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫の反射が見られる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後は濃厚なダークチェリーやプラムの香りが感じられ、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土の香りやハーブのアクセントが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸味がバランスを取る。余韻には黒い果実のリッチな味わいとともにスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成を経ても良い結果が得られそう。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群で、特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5