【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後には土やミネラルのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが口に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく存在し、フィニッシュではスパイス感が持続する。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
シャトー・サン・アンドレ・シャトーヌフ・デュ・パプは、伝統的なフランスワインの生産地であるシャトーヌフ・デュ・パプから生まれた赤ワインです。生産者であるカーヴ・サン・ピエールは、地域特有の気候と土壌を活かしたワイン作りに定評があります。豊かな果実味と複雑な香りが特徴で、国内外での評価も高いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カーヴ・サン・ピエールが手掛けるこのワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやハーブの香りが感じられる。微かなバニラやレザーのニュアンスも漂う。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの良い酸が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。