Preference Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
プレファレンス・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実の香りが主体で、スパイスやハーブ、わずかに花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間はミネラル感とスパイシーさが広がる。フィニッシュは柔らかいタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻にフルーツの香りとスパイスが残る。
プレファレンス・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デューは、カーヴ・サン・ピエールによって生産される赤ワインで、シャトーヌフ・デュ・パプ地域に位置しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを生み出します。地域の特性を活かし、伝統的な手法で造られるこのワインは、食事との相性が良く、食卓を豊かにする一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成が予想されます。これにより、果実味の中に深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きがある。粘性が高く、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、微かに土やミネラルの香りが加わる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸がバランスをとっている。余韻にはスパイシーさとともに、リッチな果実味が残る。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると予想されるが、10年程度の熟成ポテンシャルもある。大切な食事の場や友人との集まりに最適なワイン。