テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはドライフルーツやナッツの香りが広がり、第二アロマからは軽いトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやキャラメルの香りが漂う。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が豊か。中間ではナッツやスパイスが広がり、フィニッシュにはカラメルの甘さが残る。 【余韻】長い余韻には、トーストしたナッツの風味が感じられる。
ペナギアオ タウニーポルトは、ポルトガルのポルトで生産されるデザートワインで、カーヴ・サンタ・マルタが手がけています。タウニーポルト特有の豊かな色合いと甘美な風味は、地域のテロワールと伝統的な製法によって生み出されています。バランスの取れた甘さと酸味が特徴で、デザートやチーズと共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タウニーポルトは、伝統的なポートワインの製法に基づいて醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常、数年にわたり、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
カラメルのような深い琥珀色を呈し、光に当たると輝きを放つ。粘性が高く、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はドライフルーツやナッツの香ばしいアロマが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやバニラの甘い香りが顔を出す。全体的にリッチで複雑な香り。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘味が口に広がる。中盤ではドライフルーツやスパイスの風味が現れ、酸味がバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。チーズやデザートとのペアリングに最適。特別な日の食後酒としておすすめ。