【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやダークチョコレートの香りが広がる。バラの花びらも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではまろやかなタンニンが現れ、フィニッシュにはコーヒーやバニラのニュアンスが続く。 【余韻】長く、スパイシーさとフルーティーさが共存する余韻が楽しめる。
トゥーリガ・ナショナルはポルトガルの代表的な赤ワインで、特にポルト地域で多く栽培されています。カーヴ・サンタ・マルタは地域に根ざした生産者で、伝統的な手法を用いながらも革新を追求しています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備えており、飲む人々に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽での熟成が行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実味と複雑さを引き出すための手法が用いられています。
外観
濃いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスを回すと豊かな脚が形成される。
香り
最初は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを取る。タンニンは滑らかで、長い余韻をもたらす。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりな一本。