テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には果実の甘みが膨らむ。フィニッシュはキリッとした酸味が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が心地よい。
Le Vin des Orfèvres Petite Arvineは、スイスのヴァレー地方に位置するカーヴ・サン・レオナルドが手掛ける白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、特にプティット・アルヴィーヌ種の特性を生かしたスタイルで知られています。新鮮さとミネラル感が特徴で、食事と合わせやすいバランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
白い花
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
爽やかさ
果実の甘み
酸味のバランス
料理との相性
鶏肉のレモンソース煮
海老のグリル
白身魚のソテー
クリーム系パスタ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、厳選されたプティット・アルヴィーヌ種を使用し、低温での発酵を行うことで果実味と酸味を最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、長期間の熟成を経て、クリーンでフレッシュなスタイルを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた外観で、光を受けて輝く。粘性もあり、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや白い花の香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、蜜やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは低く、滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの肉料理と相性が良いシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5