テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後に、かすかな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成による複雑な香りが感じられます。
Vértice Grande Reserva Tintoは、ドウロ地方で生産される高品質な赤ワインで、Caves Transmontanasによって作られています。このワインは、ドウロの特有のテロワールからインスパイアされており、豊かな風味と深みを持っています。高い評価を受けており、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
チーズ盛り合わせ
パスタ・アラビアータ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、深い味わいと香りを引き出すために数か月の間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。濃厚な色調が印象的で、粘性も高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、バランスが取れている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりの場にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5