テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】赤いベリー系の果実、プラム、スパイス、軽いハーブの香りが広がる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間は豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュにはわずかな酸味とともにスパイシーさが残る。 【余韻】心地よい果実感とスパイシーさが続く。
アデガ・ダ・ヴィラ・アレンテージョ・ティントは、テージョ地方に位置するカーヴ・ヴェルハスによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌を有し、豊かなフルーツの風味を引き出すことが特徴です。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブラックチェリー
プラム
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる可能性があります。熟成はおそらくオーク樽で行われ、果実味に複雑さを加えることを目的としています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高いのが特徴です。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締めます。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、バランスの良い味わいです。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年間の熟成ポテンシャルもあります。赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5