Cabeça de Toiro Reserva Edição Limitada Touriga Nacional
カベッサ・デ・トイロ・レゼルヴァ・エディソン・リミターダ・トゥリガ・ナシオナル
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きを感じる。 【味わい】果実の甘みがしっかりとしたアタックを形成し、中間ではスムーズなタンニンが広がる。フィニッシュにはダークチョコレートのようなビターさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのほのかな香りが漂う。
カベッサ・デ・トイロ・レゼルヴァ・エディソン・リミターダ・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのテージョ地域で生産される特別な赤ワインです。生産者カーヴ・ヴェルハスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワイン造りに取り組んでいます。このワインは、テージョの温暖な気候がもたらす果実味豊かなキャラクターを持ちつつ、エレガントなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたトゥリガ・ナシオナルを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに豊かな風味を与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がり、中盤では酸味がバランスをとり、滑らかなタンニンが口の中で心地よい。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事シーンや、友人との集まりにぴったりなワイン。