テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、クリアな透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かにローズやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が感じられ、中間には爽やかな酸味が膨らみ、フィニッシュはスムースで心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティで爽快な余韻が続きます。
カベッサ・デ・トイロ・レゼルヴァ・ロゼは、ポルトガルのテージョ地方で生産されるロゼワインです。カーヴ・ヴェルハスが手がけるこのワインは、厳選されたぶどうを使用しており、地域特有のテロワールを反映しています。バランスの取れた味わいと魅力的な香りが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限引き出します。熟成は短期間で、樽は使用しない可能性がありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュなフルーツ、特にストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて微かにハーブや花のニュアンスが現れる。全体的に清潔感があり、心地よい香り。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かに広がる。中盤では爽やかな酸味が感じられ、バランスが良く、軽やかなタンニンが心地よい。後味にはジューシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに適している。軽快なスタイルなので、アペリティフや軽めの料理に合わせるのが良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないため、早めに楽しむことを推奨。