テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しのバニラやカカオの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さがあります。 【余韻】長く、リッチな果実味とスパイシーな余韻が残ります。
カザレイロ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのテージョ地域で生産される赤ワインで、カーヴ・ヴェルハスが手掛けています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、良質なぶどうを育む理想的な環境です。カザレイロ・レゼルヴァ・ティントは、エレガントでバランスの取れた味わいが特長で、特別な場面にもふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みした後、厳選して発酵させます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は6か月程度と推定され、果実味を際立たせるスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも漂い、奥行きを感じさせる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が軽快さをもたらし、タンニンはしっかりとしているが心地よい。フルボディながらもバランスが良く、余韻には果実とスパイスのハーモニーが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く予想で、熟成ポテンシャルもある。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせると美味しさが引き立つ。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。