テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではややスモーキーな余韻が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残る。
マグナ・カルタ・レゼルヴァ・アレンテージョは、ポルトガルのテージョ産地に位置するカーヴ・ヴェルハスが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを造り出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
鶏肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面にしっかりした足跡を残す。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はフレッシュさを保ちつつ、全体を引き締める役割を果たす。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性がある。肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%