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  2. カヴィック
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赤

Tinto

ティント

Cavic/メンドーサ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間とともにチョコレートやコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、なめらかな中間の膨らみがあり、果実の甘みとともにスパイシーさが感じられる。フィニッシュは長く、心地よい渋みが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。

Tintoは、アルゼンチンのメンドーサに位置するCavicによって生産される赤ワインです。メンドーサは、テロワールが豊かで高品質なワインの生産地として知られています。このワインは、典型的なメンドーサのスタイルを反映しており、果実味と酸味のバランスが取れた魅力的な味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
焼き野菜

醸造について

Tintoは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性があります。オーク樽での熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Cavic

カヴィック

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的にインパクトを与える。

香り

最初に黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口に広がる。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れており、飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのカジュアルな集まりやバーベキューシーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5