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  3. Bric du Luv Barbera d'Alba
赤

Bric du Luv Barbera d'Alba

ブリック・デュ・リュヴ・バルベーラ・ダルバ

Ca'Viola/バルベーラ・ダルバ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 88%)

【外観】深いルビー色からバイオレット、縁にはパープルの色調が見られる。 【香り】新鮮なブラックチェリーとカシスの果実香が豊かに広がり、続いてすみれの花とスパイス(クローブ、コショウ)のアロマが現れる。熟成由来のバルサミコとダークチョコレートのニュアンスが複雑さを加える。 【味わい】アタックはジューシーで力強く、豊富な果実味が口中に広がる。バルベーラ特有の活き活きとした高酸が構造を形成し、タンニンは滑らかで柔らか。中盤には熟成による旨みが感じられ、フィニッシュは長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が持続する。 【余韻】鮮やかな酸とダークフルーツの風味が長く残る。

料理との相性

パスタ
仔牛肉
豚肉
ジビエ
家禽料理

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ワイン情報

タイプ
赤
アルコール
15%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
酸味4/5
穏やか高い

ぶどう品種

バルベーラ

生産者

Ca'Viola

カ・ビオラ

バルベーラ・ダルバ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

バルベーラ

香り

ブラックチェリーとカシスの豊かな果実香にスミレとスパイス、バルサミコとチョコレートのニュアンス

味わい

ジューシーで力強いアタックにバルベーラ特有の高酸と滑らかなタンニン、長い旨みと余韻

総合

カ・ビオラのバルベーラ・ダルバらしい鮮やかな酸と果実の凝縮感を持つピエモンテの名品

味わいプロフィール

ボディ3/5
酸味4/5