Collection Moscato

コレクション・モスカート

テイスティングノート

【外観】明るいストローイエローで、輝きがある。 【香り】白桃、アプリコット、オレンジブロッサム、ミントの香りが広がり、フレッシュさを感じさせる。 【味わい】甘さが強く、アタックはフルーティーで、口の中で豊かな果実味が広がる。ミディアムボディで、酸味が心地よく、余韻は長く続く。 【余韻】フルーツの甘さとともに、さわやかな余韻が楽しめる。

コレクション・モスカートは、イタリアの著名なワイン生産者カヴィットによって造られる白ワインです。モスカートは、フルーティーで甘美な味わいが特徴で、特にデザートワインとしての人気があります。カヴィットは、北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ地方に位置し、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
オレンジブロッサム
ミント
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フルーティー
甘美
ミディアムボディ
さわやかな酸味
リッチな果実味

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
モスカートのゼリー
フルーツサラダ
軽いスパイシーな料理

醸造について

コレクション・モスカートは、低温での発酵が行われ、フルーツのフレッシュさを保つように設計されています。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、果実味を引き出すことに重点が置かれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、金色の輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚が形成される。

香り

開いた直後はフレッシュな蜜の香りと柑橘系のアロマが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。甘くエレガントな香りが印象的。

味わい

アタックは甘く、フルーティーな味わいが広がる。中盤では爽やかな酸味がバランスを取り、心地よい飲みごたえを感じる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後にかけて。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさが保たれる。アペリティフやデザートワインとして楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5