テイスティングノート
【外観】淡いピンク色が優雅で透明感があります。 【香り】新鮮なベリー系の香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーティーなアタックから軽やかなミネラル感が広がり、後味には心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。
プライム・ローズ・フリザンテ・セッコは、イタリアのカヴィットが生産するスパークリングワインです。イタリアの豊かなテロワールを反映し、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。軽快な泡立ちと果実味豊かな味わいが楽しめるため、カジュアルな食事やアペリティフに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させるシャルマ方式を用い、フレッシュな果実味を保つように仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、透明感に富んでいる。粘性は控えめで、軽やかな印象を与える。
香り
柑橘系フルーツやイチゴの香りが際立ち、開いた直後はフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれて、控えめな花の香りや酵母のニュアンスも現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは低く、全体的に非常にクリーンで飲みやすい印象。酸のバランスが絶妙で、心地よいフレッシュ感が持続する。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさがあり、飲み頃は今から1年程度。軽やかなスパークリングワインとして、アペリティフや軽食との相性も良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しめるワイン。パーティーやカジュアルな集まりに最適。