テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りと、白い花のようなフローラルなアロマが広がる。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味とともに、クリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感が後押しする。フィニッシュには、しっかりとした酸が残り、清涼感を与える。 【余韻】中程度の長さで、リンゴの後味が心地よく続く。
ベル・フルール・シャルドネ・オーガニックは、フランスのリヴザルト地区で生産されるオーガニックワインです。生産者のカゼは、環境に配慮した栽培方法を採用しており、テロワールの特性を生かした高品質なワインを提供しています。このワインは果実味と酸味のバランスが絶妙で、オーガニックの特性を感じさせるクリアな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはオーガニックぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを加えています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、果実味を大切にしたスタイルです。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やナッツのニュアンスが顔を出します。香りの変化が楽しめるワインです。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が特徴的です。中盤では桃や洋ナシの味わいが広がり、ミネラル感がしっかりと感じられます。酸とのバランスも良好です。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、現在から数年内に飲み頃を迎えるでしょう。スモールプレートやシーフードとのペアリングに最適で、軽やかな食事とともに楽しむのが推奨です。