テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、豊かなボディを持ちます。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには程よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実の風味が続きます。
エゴ・コート・デュ・ルーシヨン・ヴィラージュは、リヴザルト地区で生産される赤ワインで、カゼによって造られています。このワインは、南フランスの温暖な気候と多様な土壌条件から利益を得ており、エレガントで力強い味わいが特徴です。果実味豊かで、地域の特性を反映したワインとして、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で造られていると考えられます。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスを傾けると、しっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが強く感じられ、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスが混じる。時間が経つと、熟成感が増し、バニラやトーストの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が支えている。果実の甘さとともに、スパイシーな要素が口の中で広がり、余韻に深みを与える。
総合
2021年のヴィンテージは今から飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成ポテンシャルも秘めている。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、友人との集まりや特別な食事にぴったり。