テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには蜜柑や白桃の果実味、花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが加わります。第三アロマには微かにスパイスの香りも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実の風味が漂います。
ル・カノン・デュ・マレシャル・ミュスカ・ヴィオニエは、フランスのリヴザルトに位置するCazesが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と特異な土壌条件を持ち、フルーティでアロマティックなワインが生まれることで知られています。ミュスカとヴィオニエをブレンドすることで、非常に魅力的で個性的なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、低温で発酵させ、アロマを最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感が感じられます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りや白い花のニュアンスが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツの香りが広がります。少しスパイシーな要素も現れ、奥行きが出てきます。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとしているため、バランスが取れています。タンニンは低く、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から2～3年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理やアペリティフに合うシーンでの楽しみが推奨されます。