【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り（プルーン、ブラックベリー）、スパイス（シナモン）、花の香り（バラ）が広がります。第二アロマとしては、発酵由来のわずかなバターの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がります。中間ではスパイシーさと酸味が調和し、フィニッシュでは心地よい甘さが持続します。 【余韻】長く、チョコレートや干し果実の風味が感じられます。
レ・クロ・ド・ポリユ・バニュルス・リマージュは、カゼが手掛けるリヴザルト地区のデザートワインです。このワインは、海に近い特有のテロワールから生まれ、太陽の恵みを受けた甘美な味わいが特徴です。バニュルスは、特にデザートワインとして知られ、果実味と甘さのバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数ヶ月の時間をかけて熟成されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きがあり、粘性も感じられる。グラス内での動きがゆっくりとしっかりしている。
香り
開いた直後は果実の香りが支配的で、特に熟したプラムやチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやカカオのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで甘美、果実の凝縮感が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にデザートやチーズとのペアリングがおすすめ。熟成ポテンシャルもあり、ゆっくりと楽しむことができる。