テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク、透明感があり清涼感を感じさせる。 【香り】苺やラズベリーのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにかけて軽やかなバランスが楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、少しスパイシーな香りが感じられる。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのサンタ・イネズ・ヴァレーで生産される、セバダによる魅力的なロゼワインです。ピノ・ノワールの特性を活かし、フレッシュでフルーティなスタイルに仕上げられています。サンタ・イネズ・ヴァレーの温暖な気候と多様なテロワールが、ブドウに個性的な風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ピノ・ノワールのブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されることが一般的です。熟成は軽やかさを保つために短期間行われ、フレッシュな果実感を引き立てるスタイルが好まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあります。透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感も現れます。全体的にフレッシュでエレガントな印象です。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスが良く、非常に飲みやすいです。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
このロゼワインは飲み頃で、すぐに楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、友人とのバーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンにぴったりです。