テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのフレッシュなアロマが広がる。さらに、軽やかなスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らむ。フィニッシュにはわずかな酸味が残り、心地よいバランスを保つ。 【余韻】軽やかな果実の風味が長く続く。
インクローチョ・マンゾーニ・6.0.13は、イタリアのヴェネト地方で生産されるユニークな白ワインです。生産者であるチェッケット・ジョルジョは、質の高いワイン造りで知られており、厳選されたぶどうから生まれるワインは、地域のテロワールを反映しています。特にこのワインは、フルーティーでありながらも複雑な味わいを持ち、食事との相性も良いことで評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
軽やかさ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
グリルした魚
リゾット
鶏肉のクリーム煮
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は、軽い樽香を与えるためにオーク樽を使用している可能性が高く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きは明るく、透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開けたては新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、中盤には果実味が豊かに広がります。タンニンは感じられず、酸が心地よく、バランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、海鮮料理やアペリティフに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%