テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしては、シトラスの爽やかさとわずかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは現れません。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、後半には果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリーンで爽快です。 【余韻】余韻は短めですが、果実の甘みが心地よく残ります。
プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリア・ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、チェッケット・ジョルジョによって造られています。この地域は、プロセッコの主産地として知られており、特に軽やかでフルーティなスタイルのワインが多く作られています。生産者は、品質にこだわりを持ち、地元のテロワールを反映したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵されることが一般的で、スティルワインの発酵後に二次発酵を行います。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つように意図されています。熟成期間は通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、非常に輝きがあり、泡立ちも豊かです。粘性は低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間経過とともに白い花やバニラのニュアンスが感じられ、香りの層が豊かになります。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤には果実の甘さが広がります。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとした心地よいバランスを保っています。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベストです。軽やかでフルーティな味わいは、アペリティフや軽食との相性が良く、すぐに楽しめるスタイルです。