テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】アプリコットや洋ナシの果実香に、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やかで、中間には果実の甘みと酸味のバランスがあり、フィニッシュでは軽やかな苦味が余韻を引き立てます。 【余韻】クリーンでスムーズな余韻が続き、ほのかなミネラル感が残ります。
オルヴィエート・クラシコは、イタリアのトスカーナ州、特にキアンティ地区で生産される白ワインです。生産者のチェッキは、伝統的な手法を用い、地域の特性を引き立てるワイン作りを行っています。オルヴィエート・クラシコは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常的に楽しむことができるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルヴィエート・クラシコは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。発酵後、ワインは数ヶ月間ステンレス製のタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら味わいを深めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟した桃やメロンの香りが現れ、全体的に非常にフレッシュで引き締まった印象を与える。
味わい
アタックは明快で、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、特に洋梨やリンゴのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味はスムーズで、清涼感が残る。
総合
2020年は飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、数年の間に飲むことを推奨。アペリティフや軽めの料理と相性が良いシーンでの楽しみ方が理想的。