Torrebona Chianti

トレレボナ・キアンティ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなハーブやスパイスが感じられる。第三アロマには、熟成による皮革やバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では酸味がしっかりと感じられ、余韻にかけて緻密なタンニンが広がる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みとスパイシーさが残る。

トレレボナ・キアンティは、チェッキによって生産される赤ワインで、キアンティ地区の特徴的なテロワールを反映しています。チェッキは伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを提供しています。このワインは、フルーティーでありながら程よい酸味を持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

フレッシュさ
果実味
酸味
緻密なタンニン

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズ盛り合わせ
ピザ

醸造について

ワインは伝統的な方法で発酵され、温度管理が行われます。熟成は主にオーク樽を使用し、果実味を引き立てるために短めの期間で行われることが多いでしょう。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインに複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。

香り

初めはサクランボやプラムのフルーティな香りが際立ち、時間が経つと共にスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に飲みごたえのある構成で、余韻にはわずかなスパイス感が残る。

総合

2020年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今から数年後の飲み頃が期待できる。バーベキューやパスタ料理と共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5