テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、第三アロマにはわずかにスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は豊潤で、バランスの取れた酸が広がり、フィニッシュには軽やかな甘みが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が残る。
オテッロ・ランブルスコは、イタリアのチェチによって生産されるスパークリングワインで、特にランブルスコ種の持つフルーティーな特性を引き立てています。このワインは、豊かなテロワールに根ざし、飲みごたえのある味わいと親しみやすさを兼ね備えています。イタリアン・ダイニングやカジュアルなシーンで楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オテッロ・ランブルスコは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成されます。二次発酵はタンク内で行われ、泡立ちが豊かになるように加えられた酵母とともに熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、泡立ちが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見られます。
香り
開いた直後は、甘酸っぱいチェリーやラズベリーの香りが広がり、フレッシュさを感じます。時間が経つにつれて、軽やかな花の香りや微かなスパイスも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では、酸味がしっかりと支え、フルーティーな甘さが心地よく感じられます。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今ですが、1〜2年の熟成でさらなる複雑さが期待できます。ピクニックやカジュアルな食事との相性が良く、リフレッシュしたいシーンにピッタリです。