テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには軽やかなバターやトースト、第三アロマにはバニラやほんのり革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に豊かな果実味が広がり、タンニンも柔らかく溶け込んでいる。フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】心地よい余韻が続き、ダークフルーツの風味が残る。
ベルヴェデーレ・メルロは、チェチリア・ベレッタが手掛ける赤ワインで、ヴァルポリチェッラ・リパッソの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、特にメルロに適した気候と土壌を持ち、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な技術を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、マセレーション期間が設定されています。熟成にはオーク樽が使われ、ワインは数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが前面に立ち、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフルーティでエレガントな香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸と果実味の調和が感じられ、心地よい余韻が続く。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。