Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut
プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフルーティーなアロマが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから、クリーミーでリッチな口当たりに変わり、心地よい酸味が持続します。フィニッシュはクリーンでドライな印象です。 【余韻】フルーティーで爽快な余韻が長く続きます。
プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの著名なスパークリングワインで、特にヴェネト州のコネリアーノとヴァルドッビアデーネ地域から生まれます。生産者のチェチリア・ベレッタは、品質を重視したワイン造りを行っており、地元のテロワールを大切にしています。このワインは、軽快でフレッシュな味わいが特徴で、特別な場面にも適した上質な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵が行われ、発酵後はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は数ヶ月で、フレッシュなフルーツの風味を保つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのように透明。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い筋を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、全体的に爽やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで軽快、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
このワインは飲み頃で、特に2022年のヴィンテージはフレッシュさが際立っている。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今すぐ楽しむのに最適。アペリティフや軽い料理と合わせるのが推奨。