Terre di Cariano Riserva Amarone della Valpolicella Classico
テッレ・ディ・カリアーノ・レゼルヴァ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】熟したブラックチェリー、ドライフルーツ、スパイス、ハーブの複雑な香りが広がる。 【味わい】濃厚なアタックからクリーミーな中間の膨らみ、しっかりとしたタンニンによる長いフィニッシュが楽しめる。 【余韻】甘やかな果実味とスパイスが長く残る。
テッレ・ディ・カリアーノ・レゼルヴァ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、著名な生産者チェチリア・ベレッタによって手掛けられた高品質な赤ワインです。ヴァルポリチェッラ・リパッソの特有のテロワールがワインに深い味わいと複雑さをもたらし、アマローネの伝統的なスタイルを体現しています。熟成された風味が特徴的で、特別な場面にもぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵を行った後、熟成にはオーク樽を使用します。熟成期間は約24ヶ月で、これにより果実味と複雑さが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きはあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。さらに熟成感を感じさせる革の香りやハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締める。余韻にはリッチなフルーツとスパイスが残る。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや、強い風味の料理と合わせるシーンに最適だ。