【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】ライムや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やミネラル感が加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、ミネラル感ある中間で膨らみを見せ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】長く続く清涼感と柑橘系の風味が特徴。
シーダー・クリーク・エステート・ワイナリーは、オカナガン・ヴァレーに位置し、豊かな自然環境と独自のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。このリースリングは、フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、繊細なバランスを持つ白ワインとして多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理がされることでフレッシュさを保っています。熟成は若干の期間、ステンレスで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
外観
淡いストローイエロー。光に透かすと柔らかい輝きを持ち、粘性は中程度で涙がゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて桃やハチミツのニュアンスが感じられる。ミネラル感もほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな酸が口の中で広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、余韻にかけてミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理に最適。