テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後には少し土の香りが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間ではしっかりした酸味が感じられ、フィニッシュには黒コショウのようなスパイシーさが広がる。 【余韻】心地よい果実味が残り、長めの余韻を楽しめる。
マレシャル・フォッシュは、シーダー・リッジによってアメリカ合衆国で生産される赤ワインです。このワインは、特に冷涼な気候で育つことができる品種であり、果実味と酸味のバランスが特徴です。テロワールの影響を受けて、フルーティでスパイシーな風味が引き立ち、飲みやすさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
スパイシー
滑らかなタンニン
酸味のバランス
料理との相性
グリルした鶏肉
ビーフストロガノフ
マリナラソースのパスタ
ポークチョップ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、風味に深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過すると、濃厚な色合いが感じられ、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。熟成感のある香りも加わり、バランスが取れた印象です。
味わい
アタックはフルーティで滑らか。中盤では果実味が広がり、程よい酸味がアクセントとなります。タンニンは中程度で、まろやかさがあり、全体的に飲みやすい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもあります。カジュアルなディナーや友人との集まりに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5