テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高めです。 【香り】赤いベリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュではスパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】長めで、赤い果実の風味が後を引きます。
シーダービル・ヴィンヤードが手がけるグルナッシュは、エル・ドラドの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。高標高の地域に位置し、昼夜の温度差が大きいことで、果実味と酸味のバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。グルナッシュの特徴を活かし、柔らかいタンニンと果実味が調和した、飲みごたえのある一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために軽めの樽を使用しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲み落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが立ち上がる。少しの土壌感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく組み合わさり、しっかりとした構成を感じる。余韻にはほのかなスモーキーさが残り、心地よい印象を与える。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスを持っており、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。2025年頃まで楽しめるだろう。