テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイスの香りが残る。
ブラウフランケッシュ・レゼルヴは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するセールが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特長で、特にブラウフランケッシュ種の栽培に適しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、フルボディの赤ワインとして高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
パスタ（ボロネーゼ）
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は通常12ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。セールは、品質にこだわった醸造を行っていることで知られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスや微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にフルボディで、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5