テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した赤い果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には深みのある味わいが広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンと共にほのかなスパイシーさが余韻に残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みとスパイスの風味が感じられる。
キュヴェ・ロットは、オーストリアのブルゲンラント地域に位置するセールが生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、多様なぶどう品種が栽培されています。セールのワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた品質の高いものが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
キュヴェ・ロットは、低温での発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法を採用しています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚でありながらも透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。熟成感を感じさせるバニラやトーストの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒系果実の味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも十分。友人との食事や特別な場面でのサーブにぴったりなワイン。