テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマでは、バニラやカカオのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
Vino de Casa Redは、アメリカ合衆国のCeja Vineyardsが手がける赤ワインで、地域の特性を生かした親しみやすいスタイルが特徴です。このワイナリーは、家族経営による情熱的なワイン造りで知られ、地元の気候と土壌を活かしたブドウ栽培を行っています。品質と手頃な価格を両立させたこのワインは、カジュアルな食事や特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Vino de Casa Redは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かさと複雑さをもたらしています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開杯直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはなめらかで心地よい。酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。食事と共に楽しむのが理想的で、特に赤身の肉料理との相性が抜群。