テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはベリー系の果実や花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。後には繊細なハーブの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュに向かっては心地よい酸味と共に持続します。 【余韻】長く、フルーティーで爽やかな余韻が楽しめます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・リュクスは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質のスパークリングワインです。生産者のセランジュは、豊かなテロワールと伝統的な製法を重視し、洗練された味わいを追求しています。このワインは、特にロゼワインの魅力を引き立て、特別なシーンにふさわしい一品となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な瓶内二次発酵による製法が採用されていると考えられます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内で熟成されます。熟成期間は一般的に9ヶ月から18ヶ月の間で、味わいが深まり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残る様子が見られます。
香り
最初にストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、微かなバラの香りやトーストのニュアンスが現れます。果実の香りが豊かで、全体にエレガントな印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、ベリー系の果実味が際立ち、クリーミーな泡立ちが口全体を包み込みます。タンニンは柔らかく、酸とのバランスが良好です。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのがベストです。特にアペリティフや軽い料理と合わせるのに適しています。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しめるでしょう。