テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通っています。 【香り】最初に黒いベリーのアロマが広がり、次第にスパイスやバラの花、オークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュには微かなスモーキーさが現れ、複雑さを増します。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。
ザガレロ・テンプラニーリョは、スペインの伝統的なテンプラニーリョ種を使用した赤ワインです。生産者のセラヤは、厳選されたぶどうを用い、品質にこだわったワイン造りを行っています。テロワールの影響を受けたその味わいは、深い風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トーストしたパン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑な風味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
炭火焼きの鶏肉
醸造について
ザガレロ・テンプラニーリョは、温度管理された発酵タンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成される推定があります。熟成期間は数ヶ月から1年程度で、樽の影響を受けることで複雑さと風味が加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは果実の熟成感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほのかに土のニュアンスが現れる。全体的に豊かで奥行きのある香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかい。全体的に心地よい味わいで、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやディナーにぴったり。バランスの取れた味わいで、初心者から愛好者まで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%