Cuvée Gaia Crémant de Bordeaux Blanc de Blancs Brut
キュヴェ・ガイア・クレマン・ド・ボルドー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。後者には、軽いパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でクリーンな印象を与えます。中間では、果実味が広がり、心地よい酸味が伴い、フィニッシュにはほのかなミネラル感があります。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のあるフルーツフレーバーが残ります。
キュヴェ・ガイア・クレマン・ド・ボルドー・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのボルドー地域で生産されるスパークリングワインで、フルーティーな味わいと繊細な泡立ちが特徴です。生産者であるセレーネは、持続可能な農業を重視し、テロワールの個性を引き出すことに努めています。このワインは、食前酒や軽い料理との相性が良いとされ、特別な場面でも楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、泡立ちを形成します。熟成はスチールタンクで行われることが推測され、熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色から明るい麦わら色で、光を受けるときらめく輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと沿って流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やナッツの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤にはパイナップルや青リンゴのフルーティーな味わいが広がる。酸はしっかりとしており、全体を引き締めており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのスパークリングワイン。