テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラの花やスパイス、ハーブの香りが重なる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで中間に膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の代表的な赤ワインであり、特にサンジョヴェーゼ・グロッソ種から造られます。チェレスティーノ・ペッチは、地域の伝統を重んじながらも、革新的なアプローチでワイン造りを行っている生産者で、長期熟成に適した高品質のワインを生産しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
しっかりとした酸味
エレガントな果実味
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風煮込み
チーズプレート
ポルチーニ茸のリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、ワインの風味を深めるためにバランスの良い酸と果実味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的。光に当たると紫がかった輝きが見られ、豊かな粘性を示す。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやタバコ、バニラのニュアンスが感じられる。フローラルな香りもほんのり漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが絶妙に絡み合い、滑らかさが増す。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも併せ持つ。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでそのポテンシャルを引き出す。特別な食事やディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201615%
201515%
201415%
201315%