テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、白桃、柑橘系の香りが広がり、続いてフローラルなニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックがあり、中間は果実味とミネラル感がふくらみ、フィニッシュは爽やかな酸が心地よいバランスを提供します。 【余韻】比較的長い余韻があり、穏やかな柑橘系の風味が残ります。
Cuvée du Clocher Mâcon-Lochéは、フランスのマコン地区で生産される白ワインで、セリーヌ・エ・ローラン・トリポによって手掛けられています。このワインは、マコンのテロワールを反映し、果実味の豊かさとミネラル感が特徴です。生産者は、風土を大切にし、クオリティを追求したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われると推測され、温度管理がされることでフルーティーな特性が引き出されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインの複雑さとバランスを向上させるために、樽熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に薄い涙が見られます。
香り
最初は青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出します。香りは清涼感があり、非常に心地よい印象です。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立っており、次第に果実味が広がります。中盤では繊細なミネラル感が感じられ、バランスが良いです。酸のキレがあり、非常に飲みやすい仕上がりです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成も期待できます。軽快な味わいは、アペリティフや魚料理、サラダとともに楽しむのに非常に適しています。